初秋，走進陜西省延安市安塞區高橋鎮南溝村山上的千畝蘋果園，清甜香氣撲鼻而來，紅彤彤的蘋果壓得枝條彎彎。
天氣晴好，正是摘果好時節。68歲的果農趙永東和鄉親們采摘、分揀、包裝，一箱箱蘋果碼放得整整齊齊。“果子一紅，心里就甜滋滋的。”老趙笑呵呵地說。
山地蘋果年年紅，南溝人生活日日甜。2022年10月26日，習近平總書記走進南溝村，指出：“大力發展蘋果種植業可謂天時地利人和，這是最好的、最合適的產業，大有前途。”牢記囑托、持續努力，南溝村蘋果產業越來越興旺，2023年村民人均可支配收入達到2.15萬元，村集體收入達63萬元。
延安，226萬人口，有約100萬人從事蘋果產業相關工作，80萬農民從中獲益，蘋果產業收入占農民經營凈收入的61%。
這樣好的致富路，咋尋得的？
“蘋果樹扎根延安，離不開大生產運動；這些年果業不斷做大做強，依然靠艱苦奮斗。”延安市果業中心主任路樹國講起延安蘋果的發展史：1940年，陜甘寧邊區延安自然科學院引入蘋果苗木，光華農場試種；1947年，洛川縣阿寺村青年農民李新安，用毛驢從河南靈寶馱回200棵蘋果樹苗。
“要想富，先栽樹，蘋果樹，搖錢樹……”這首《勸君栽樹歌》在延安耳熟能詳。多年來，當地不斷探索創新，昔日貧瘠的黃土地，長出了又甜又脆的蘋果。如今，延安的“小蘋果”，踏上了向“大產業”的進階之路——
生產——種蘋果用上“高科技”。
春季“護花”、夏秋“護果”、全年防旱、矮化密植，新技術、新模式，助力延安蘋果優果率達到85％以上。
加工——“原字號”變成“深字號”。
洛川美域高生物科技有限責任公司的展廳里，蘋果汁、蘋果醋、蘋果酒、蘋果脆片……25款產品的包裝上，都印著蘋果。目前，延安全市有近30家果品加工企業，蘋果精深加工轉化能力約60萬噸。
銷售——蘋果從延安賣向全球。
4萬多公斤蘋果“坐”著冷鏈重卡，駛往哈薩克斯坦……去年冬天，寶塔區臨鎮鎮碾盤溝村果農侯美林家的蘋果賣了32萬元。目前，延安建成166.81萬噸蘋果冷氣庫，搭上中歐班列，從“賣一季”變成“賣四季”，從“賣全國”變成“賣全球”。
保障——蘋果有了“專屬保險”。
2019年，延長縣雷赤鎮大雅村果農張志學抱著試一試的心態，繳納保費960元，當年就收到了蘋果受雹災的賠付款。“費用不高，但很管用！”張志學說。延安市6個縣區實施蘋果“保險+期貨”試點項目，累計承保面積36萬畝，參保果農3萬余戶，保障金額30多億元，賠付1.1億元。
發展蘋果產業，延安人挑上“金扁擔”。2023年，延安市蘋果種植面積332.8萬畝，產量464.4萬噸，鮮果產值259.1億元，全產業鏈產值506.7億元。
在延安，每一個蘋果，都蘊含著致富密碼，飽含著奮斗情懷，承載著鄉村全面振興的希望。
《 人民日報 》（ 2024年09月10日 第 06 版）
