【院士談科技自立自強(qiáng)】
高水平科技自立自強(qiáng)離不開原始創(chuàng)新，真正的原始創(chuàng)新來(lái)自基礎(chǔ)研究，而可靠的數(shù)據(jù)資源是基礎(chǔ)研究和原始創(chuàng)新的重要支撐。誰(shuí)掌握數(shù)據(jù)資源，誰(shuí)就掌握了原始創(chuàng)新的主動(dòng)權(quán)和科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略先機(jī)。
“誰(shuí)能把握大數(shù)據(jù)、人工智能等新經(jīng)濟(jì)發(fā)展機(jī)遇，誰(shuí)就把準(zhǔn)了時(shí)代脈搏。”習(xí)近平總書記一直高度重視信息化發(fā)展和大數(shù)據(jù)建設(shè)。在食品安全領(lǐng)域，如何牢牢把握信息革命的“時(shí)”與“勢(shì)”，在風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管方面，如何做好自主數(shù)據(jù)庫(kù)構(gòu)建和數(shù)據(jù)資源的挖掘、共享和利用，成為提升食品安全監(jiān)管水平、保障食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大需求。為此，我們應(yīng)優(yōu)先開展農(nóng)藥色譜-質(zhì)譜標(biāo)準(zhǔn)參考數(shù)據(jù)庫(kù)、農(nóng)藥化學(xué)污染物殘留數(shù)據(jù)庫(kù)，以及全國(guó)性基礎(chǔ)研究數(shù)據(jù)資源庫(kù)等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)建設(shè)工作。
標(biāo)準(zhǔn)參考數(shù)據(jù)（RSD）是重要的戰(zhàn)略性數(shù)據(jù)要素，已被美國(guó)、俄羅斯、韓國(guó)等國(guó)列為戰(zhàn)略資源。獲取與食品安全密切相關(guān)的農(nóng)藥色譜-質(zhì)譜標(biāo)準(zhǔn)參考數(shù)據(jù)，我國(guó)當(dāng)前主要依賴美國(guó)NIST數(shù)據(jù)庫(kù)、Wiley數(shù)據(jù)庫(kù)等，尚未自主構(gòu)建權(quán)威性的RSD數(shù)據(jù)庫(kù)。因此，需要建立我國(guó)自主權(quán)威的農(nóng)藥色譜-質(zhì)譜標(biāo)準(zhǔn)參考數(shù)據(jù)庫(kù)，研制標(biāo)準(zhǔn)參考數(shù)據(jù)的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的融通共建、開放共享、高效應(yīng)用，為食品安全監(jiān)管技術(shù)、方法和標(biāo)準(zhǔn)的開發(fā)奠定基礎(chǔ)。
美國(guó)陸續(xù)實(shí)施國(guó)家殘留監(jiān)控計(jì)劃、農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)計(jì)劃和農(nóng)藥殘留數(shù)據(jù)計(jì)劃，并建成農(nóng)藥化學(xué)污染物殘留數(shù)據(jù)庫(kù)。歐盟共同體農(nóng)藥殘留監(jiān)控計(jì)劃、日本肯定列表制度的執(zhí)行，降低了食品中的農(nóng)藥殘留水平，在食品安全監(jiān)管中發(fā)揮重大作用。基于此，我們亟須建立農(nóng)藥化學(xué)污染物殘留數(shù)據(jù)庫(kù)，開展大樣本農(nóng)產(chǎn)品食品農(nóng)藥化學(xué)污染物等風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的本底調(diào)查，為農(nóng)藥殘留等安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、預(yù)警、追溯、精準(zhǔn)執(zhí)法以及監(jiān)管決策，提供強(qiáng)有力的技術(shù)和數(shù)據(jù)支撐。
誰(shuí)掌握了數(shù)據(jù)資源，誰(shuí)就掌握了主動(dòng)權(quán)。為更好筑牢食品安全領(lǐng)域科技自立自強(qiáng)的根基，我們需要加強(qiáng)數(shù)據(jù)資源的開放共享。同時(shí)，建立全國(guó)性基礎(chǔ)研究數(shù)據(jù)資源庫(kù)，如食品微生物安全科學(xué)大數(shù)據(jù)庫(kù)、基于組學(xué)的食源性致病微生物數(shù)據(jù)庫(kù)、經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)型食品摻假數(shù)據(jù)庫(kù)、食物基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素及功能活性物質(zhì)數(shù)據(jù)庫(kù)等，對(duì)提升我國(guó)食品安全治理能力和推進(jìn)治理體系現(xiàn)代化具有重要意義。從技術(shù)角度來(lái)講，對(duì)現(xiàn)有的食品安全領(lǐng)域的數(shù)據(jù)庫(kù)，應(yīng)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、軟件、接口，做到動(dòng)態(tài)更新，保障數(shù)據(jù)的時(shí)效性，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)信息的共享、升級(jí)和改造。在數(shù)據(jù)共享立法、權(quán)益分配機(jī)制方面，更需要頂層設(shè)計(jì)、長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。
（作者：龐國(guó)芳，系中國(guó)工程院院士、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院首席科學(xué)家）
