谷雨時節，香茗醉人。一場大規模的茶界盛事吸引了眾人的目光——
4月18日至20日，“南茶北引”傳承創新大會暨第十二屆茶學青年科學家論壇在日照舉行，來自全國16個省、自治區、直轄市的40余家高校、科研院所的專家學者、青年科學家齊聚日照，共商茶事、共研茶學、共襄茶界盛會。
本次活動由中國茶葉學會主辦，中國茶葉學會青年工作委員會、市農業農村局、日照綠茶集團承辦，旨在進一步傳承弘揚開拓創新的科學精神，激發青年科技工作者創新奮斗的熱情，推進茶文化、茶產業、茶科技統籌發展，同時，助力“日照綠茶”品牌推廣，擴大“日照綠茶”在全國的影響力。
因“茶”結緣，為“茶”而聚。讓我們共同去領略此次大會的豐碩成果——
新平臺—— 日照綠茶集團揭牌，共建北方茶葉研究中心，日照茶產業蓄勢騰飛
19日的開幕式上，當《“南茶北引”之路》宣傳片在大廳播放時，瞬間吸引了眾人的目光。那不僅是一段崢嶸歲月的回顧，也生動詮釋了“敢為人先、百折不撓、久久為功、一心為民”的堅守。
時光回溯。從1956年日照縣被選為首批引種南茶試種基地縣，到1966年日照縣試種茶田8.7畝，翌年成活5畝，再到如今茶園面積達30萬畝，年產干毛茶2.1萬噸，總產值40億元，日照已發展成為山東省面積最大、產量和產值最高的茶葉主產區和我國緯度最高、面積最大的優質茶產區。
中國工程院院士陳宗懋在視頻致辭中說，日照“南茶北引”的成功，讓我國茶樹種植區域向北擴大，高緯度海洋性氣候、較大的晝夜溫差讓日照綠茶積累了豐富的品質成分，形成獨特的風味，受到廣泛歡迎。希望廣大茶學青年以老一輩科技人員為榜樣，發揚科學精神，勇于開拓創新，為茶產業高質量發展提供科技支撐。
“南茶北引”70年歷程，日照綠茶已成為名副其實的城市“金名片”、百姓增收致富的“金葉子”，也成為鄉村振興的富民產業。下一步，日照茶產業要如何創新與發展？
茶產業的高質量發展，離不開科技賦能。這次大會上，日照綠茶的發展又迎來了一個新的歷史契機———
在日照茶產業的發展歷程中，中國農業科學院茶葉研究所（以下簡稱“中茶所”）給予了有力支持和科學指導。在“南茶北引”之初，中茶所先后派出20多位專家，前來日照指導種茶。近年來，又在我市設立了山東省首個茶葉院士工作站，研發的“春蟲秋防”等一系列創新技術，為加快我市茶產業高質量發展提供了強勁的科技支撐。
活動現場，市政府與中茶所簽訂合作協議，共建北方茶葉研究中心。這開啟了雙方深化合作、共創未來的新征程，必將有力推動茶葉科技創新，助力提升茶葉品質，助推日照綠茶躋身全國茶產業第一方陣。
茶產業的高質量發展，離不開政府和企業的“雙向奔赴”。此次大會上，日照綠茶集團正式揭牌，將打造集茶葉種植、加工、研發和銷售于一體的專業化、市場化、數字化的綜合性國有茶產業平臺，必將有力推動日照茶產業標準化生產、鏈條式發展，實現茶葉品質、品牌價值雙提升，日照綠茶從此邁進一個嶄新的發展階段。
“依托日照綠茶集團的成立，日照綠茶將向著做優品質、做強品牌、做大龍頭、做活市場全力進發，統籌做好茶文化、茶產業、茶科技大文章，全面推進日照綠茶產業高質量轉型和可持續發展。”日照綠茶集團有限公司負責人盛杰表示。
新思想——— 圍繞最新科研成果，茶學專家分享了一場精彩的知識盛宴
此次大會上，不僅有跨學科領域的杰青、優青等科學家啟迪科學思路，還有“南茶北引”工程的親歷者分享他們艱苦創業的難忘歲月，更有三個主題分會場為大家思想碰撞、成果展示和交流探討提供平臺。
中國農業科學院茶葉研究所所長、中國茶葉學會理事長姜仁華在致辭中說，“南茶北引”的成功，不僅實現了日照等地北方茶從無到有的歷史性突破，更為廣大青年科技工作者留下了寶貴的精神財富。廣大茶學青年科技工作者要勇立世界茶學科研的潮頭，深入茶產業一線，做有理想、有情懷、有責任、有擔當的科技強國建設者、“三茶統籌”發展的踐行者。
在特邀報告環節，山東省農業科學院茶葉研究所研究員丁兆堂在報告《構建現代茶產業技術體系、推進魯茶高質量發展》中提到，應實施谷雨工程、良種工程、生態工程、數字工程“四大工程”，引領北方茶產業高質量發展。
丁兆堂在報告中指出，北方谷雨茶滋味濃、香氣高、耐沖泡，是整個魯茶品質的最高端。抓住了高端，就抓住了產業發展的關鍵，就可以拉動整個茶產業向更高層次發展。
2022年4月10日，市委、市政府啟動日照綠茶“谷雨工程”，標志著“谷雨工程”已上升為日照綠茶的品牌工程，預示著日照綠茶已開始在新的跑道上尋求更高的發展目標。丁兆堂還就谷雨工程的運行機制提出了建議———通過產業整合，培育強勢品牌；打造企業個性，塑造領導品牌；回歸產品本質，挖掘獨特價值；開展產業倍增發展攻堅行動，培育高水平茶產業鏈；開啟“小而美”發展模式，增強企業可持續發展能力，等等。
《論農業新質生產力》《茶資源高效利用研究新進展》《我國數字茶葉研究進展與應用綜述》等報告，為大家呈上了一場精彩、豐富、專業的茶葉知識盛宴。
19日下午，三個分會場上，來自全國高校、科研院所的專家學者、青年科學家，聚焦“茶樹品種與生理生態”“茶葉加工與質量控制”“茶葉健康與經濟文化”這三大主題，分享交流了在各自領域內的最新科研成果。現場氣氛熱烈、學術氛圍濃厚，具有很強的指導性和啟發意義。
曾在日照工作過的四川省農業科學院茶葉研究所助理研究員黃藩在本次大會上分享了《四川省茶葉標準體系構建研究》的報告。
會后，黃藩和記者聊起了她對日照綠茶的特殊感情。在她看來，日照的茶葉與產自巴蜀地區的茶葉相比，口感頗為不同。得益于獨特的局部氣候環境，日照綠茶葉片變厚變小，形成了獨特的風味。“日照綠茶‘葉片厚、耐沖泡、黃綠湯、板栗香’的特點，已被充分認可。日照綠茶的香味征服了我，歡迎全國各地的茶友到日照看海、喝茶。”
思想的火花在會場內激蕩，綠茶的清香氤氳在會場外。與會人員紛紛表示受益匪淺、不虛此行。
新發展——— 聚焦產學研合作，茶企和專家學者互拋合作“橄欖枝”
這次大會，不僅是分享交流最新茶學知識的學術盛宴，也為加快茶科技成果轉化運用、擴大產學研合作和成果交流搭建了橋梁。
山東瀏園生態農業股份有限公司董事長牟麗云與參會的專家學者相談甚歡。她告訴記者：“剛才幾位專家品嘗了我們的茶，認為這個茶的味道偏北方口味一些，就是在殺青上偏生一點，他們還根據自己的口感和經驗給我們提出了一些改進建議和方向，我非常高興。現在咱們日照綠茶的種植經驗已經非常成熟了，相較于南方悠久的綠茶加工歷史，日照茶品質的提升空間主要在加工工藝方面。在今后的加工過程中，我們會進一步提升加工工藝，做出滿足全國飲茶人士口味的好茶。此外，通過這次大會，讓全國的茶學大咖們進一步了解了日照綠茶，對于今后日照綠茶推向全國也起到了推動作用。”
牟麗云還說：“我們企業長期與中國農業科學院茶葉研究所開展合作。他們不僅對我們茶園的土壤進行相關研究，還對施肥進行了科學指導，我們從中受益很多。”
借助這次大會東風，本地茶企也有了更多與茶學專家學者交流合作的機遇。
中國農業科學院茶葉研究所副研究員、第九屆中國科協青年人才托舉工程入選者朱蔭說：“站在科技工作者的角度上，今后我們將深入解析日照綠茶的品質特征成分，挖掘與日照綠茶品質密切相關的關鍵品質成分，希望在此基礎上定向研發特色香型的新工藝綠茶。”
浙江大學特聘研究員、博士生導師楚強在這次大會上不僅帶來了《“茶葉—微生物”互作研究與思考》的報告，還對日照綠茶的未來發展提出了建議。他認為，目前，日照綠茶在茶樹種植和茶園管理方面已相對完善。今后，日照綠茶可以在品牌化、標準化、多元化和規模化方向發展。比如，開展日照綠茶等級標準樣品建設，夏秋鮮葉加工紅茶、白茶，開發精深加工產品等，實現茶鮮葉的科學化、梯次化利用。
4月20日上午，參加此次大會的專家學者和科研人員來到御海灣茶博園和富園茶場，實地考察日照春茶長勢、加工工藝和生態茶園建設等情況，尋找產學研合作空間，共謀日照茶產業高質量發展。
初識日照，可能因一片海而沉醉；回眸日照，定會為一盞茶而情深。
以此次大會為起點，我市將繼續做好茶文化、做大茶產業、做強茶科技，為打造鄉村振興齊魯樣板而篤行不怠。
